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Speisen Aktuell
Meze
Cacık A, G 7,90
cremiger Joghurt mit geriebenen Gurken Knoblauch, Kräutern
serviert mit feinem Olivenöl und hausgemachtem Fladenbrot
Hommus (vegan) A, H, N, O 7,90
Kichererbsen Mousse mit Tahini, frischem Zitronensaft
serviert mit feinem Olivenöl und hausgemachtem Fladenbrot
Antep Ezme, scharf (vegan) A, O 7,90
feingehackte Tomaten, Pfefferoni, Peperoncini,
Knoblauch, Petersilie, serviert mit feinem Olivenöl und
hausgemachtem Fladenbrot
Şakşuka A, G, N, 12,40
Gebratene Melanzani, Paprika in einer würzigen
Tomatensoße, serviert mit hausgemachtem Fladenbrot
Sarma (hausgemacht) A, G 11,40
Weinblätter gefüllt mit Reis und orientalischen
Gewürzen und Olivenöl serviert mit Cacik
und hausgemachtem Fladenbrot
Ali Nazik A, G, N, 10,90
geräucherte Melanzani feingehackt, Joghurt, Tahini,
Knoblauch serviert mit hausgemachtem Fladenbrot
Sigara Böreği A, G 9,90
Hausgemachte Blätterteigröllchen gefüllt mit Feta-Käse
und Petersilie serviert mit Cacik
Sahanda A, C, G, O 12,50
Gebackener Schafkäse mit Spiegelei, Zwiebeln,
Paprika, dazu hausgemachtes
Fladenbrot
Karides Güveç A, B, O, N 13,90
Butter gebratene Garnelen, Knoblauch, Petersilie,
mit Weißwein abgelöscht, hausgemachtes Fladenbrot
Mezze Platte A, C, G, H, N, O 18,90
Sieben Mezze Empfehlungen des Küchenchefs, dazu
hausgemachtes Fladenbrot
Suppen
serviert mit Brot
Mercimek Çorbası Linsensuppe (vegan) H 6,90
Beyran traditionelle Lammfleischsuppe 10,90
aus Antep mit Reis, Knoblauch und Chili
Beilagen
Ekmek
(Hausgemachtes Fladenbrot), Portion A 2,90
Pommes 6,50
Reis 2,90
Bulgur 2,90
Bratkartoffeln 6,50
Salate
Alle Salate verfeinert mit Granatapfel Balsamico und Olivenöl
Karıșık Salata / Gemischter Blattsalat O 5,50
Anatolischer Puten Salat A, C, G, N 16,40
Gegrillter Puten Schnitzel mit Sesam-Schwarzkümmel
Panade, Blattsalat, rote Zwiebeln, Rotkraut,
Rucola, Karotten, Petersilie, Fladenbrot
Falafel Salat A, G, H, N 16,40
hausgemachte Kichererbsen Laibchen,
Blattsalat, rote Zwiebeln, Radieschen, Rucoola, Rotkraut,
Karotten, Knoblauch-Joghurtsoße, Fladenbrot
Fattoush Salat A, G, N 16,40
Gegrillter Halloumi, Blattsalat, rote Zwiebel,
Radieschen, Rucola, Rotkraut, Petersilie, frische Minze,
Karotten und knusprigem Lavash Brot
Hauptspeisen
Ciğer Tava – Lammleber Pfanne (scharf) A 20,90
mit Zwiebeln und Paprika serviert
mit hausgemachtem Fladenbrot
Iҫli Köfte A, G, O 19,90
Gefüllter Bulgurteig mit Kalbfleisch
Faschiertem, orientalischen Gewürzen
serviert mit Salat und Cacik
Musaka (vegetarisch) A, N, G 16,90
Zucchini, Melanzani, Kartoffeln, Béchamelsauce
überbacken mit Käse, Salat
Biber Dolmasi (vegan) A, C, G 16,90
Gefüllte Paprika, Reis, klein Gehacktem Gemüse,
anatolische Gewürze, auf Tomaten Ragout
Dana Yahni A, G 18,90
Zart geschmortes Rinderragout mit ganzen
Schalotten auf Sellerie-Kartoffelpüree
MITTAGSMENÜS
Von Montag bis Freitag bieten wir 3 bis 5 ausgewählte Speien als Mittagsmenüs… mit Suppe oder Salat
um 12,90
Hauptspeisen
Ciğer Tava – Lammleber Pfanne (scharf) A 19,90
mit Zwiebeln und Paprika serviert
mit hausgemachtem Fladenbrot
Iҫli Köfte A, G, O 16,90
Gefüllter Bulgurteig mit Kalbfleisch
Faschiertem, orientalischen Gewürzen
serviert mit Salat und Cacik
Sebze Kızartma (vegan) A 14,90
Gebratenes Gemüse auf Tomaten-Paprika-Ragout
dazu hausgemachtes Fladenbrot
Türlü 16,90
Gemüse-Pfanne, Zucchini, Kalbfleisch, Zwiebeln,
Paprika, Kartoffeln, Tomaten, orientalischer Reis
Biber Dolmasi (vegan) A, C, G 16,90
Gefüllte Paprika, Reis, klein Gehacktem Gemüse,
anatolische Gewürze, auf Tomaten Ragout
Feuer und Flamme
auf dem Lavasteingrill
Kuzu Pirzola – Lammkotelette A, G, O 25,90
serviert mit Salat, Cacik und Bulgur
Kuzu Şiş A, G, 23,90
Feines Lammfleischspieß serviert mit Salat,
Cacik und Bulgur
Ali Nazik Adana A, G, N 20,90
Faschiertes Lammfleisch-Spieß auf Ali Nazik
(Melanzani-Joghurt Püree mit Tahini) Fladenbrot
Tavuk Şiș – Hühner Spieß A, G, O 17,90
serviert mit Salat, Cacik und Bulgur
Gegrilltes Zanderfilet D 19,90
mit Kartoffel-Spinat
Desserts
Baklava A,C,E,G,H 7,50
Handgemachtes Blätterteigdessert mit
Pistazien original aus Gaziantep
Künefe A, G,H, E 7,50
Teigfäden mit ungesalzener Käsefüllung,
übergossen mit Zuckersirup, serviert mit Pistazien
Sütlac G, H 4,90
Milchreis mit karamellisierter Kruste
Gewürzkuchen A, C, H, G 7,00
mit Mandeln, getrockneten Feigen und Bitterschokoladeguss
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